De 4e generatie van de familie Greydanus, in de kinderen van Cor Greydanus, werkt inmiddels alweer 12,5 jaar in het bedrijf. Met de recente duurzame toepassingen in het verwerkingsproces van de aardappel, is het bedrijf helemaal klaar voor de toekomst. Duurzaamheid is de rode draad van het OKH-bedrijfsbezoek met zo’n 25 deelnemers aan OKH-lid Greydanus Aardappelgroothandel en Transport aan de Kuinder 12 in Heerenveen.
We hebben op een stralende 16 juni 2022 tijdens lunchtijd verzameld op het bedrijfsterrein. Gooitzen Boonstra van het bestuur heet iedereen van harte welkom. Namens Greydanus neemt Dick Noteboom ons mee voor een rondleiding door het kloppende hart van het bedrijf. ‘Dit is het verwerkingsproces van de aardappelen, dat begint bij de aanvoer van door de boer gerooide aardappelen in bulk of kisten en eindigt met keurig verpakte aardappelen voor groothandel en consument’, zo vertelt Dick.
We zijn trots op het mooie familiebedrijf. In 1930 begon oprichter Klaas Greydanus op de markt met zijn handel in aardappelen. De ambulante handel in aardappelen floreerde en de uit de kluiten gewassen handel werd na een tijdje gedreven vanuit een pand aan het Vliet in Leeuwarden. Een nieuwe uitbreiding van de zaak was in de jaren 60 de aankoop van Leliestate in Marrum. ‘Een eerste stap in verduurzaming was de aanschaf van een windmolen in 1989’, zo weet Dick ons te vertellen.
‘In de jaren 90 werd aardappelhandel Brouwer aan de Kuinder 12 in Heerenveen overgenomen en sinds die tijd is dit onze thuisbasis’. Ook hier werd bij de start aan verduurzaming gedaan. Er komen zo’n 660 zonnepanelen op het dak die stroom leveren aan de koelingen en het wagenpark. Daarnaast krijgt Greydanus een eigen waterzuivering.
Op nieuwe waslijn wordt ook ‘gelezen’
Inmiddels bevinden we ons in de grote centrale hal, waar de aardappels na binnenkomst over de sorteerband gaan en op grootte worden gesorteerd. ‘Op de nieuwe waslijn worden de aardappels niet alleen gewassen ook gelezen, dit kan bij grote partijen ook door de smartgrader. ‘Gelezen betekent hier niet alleen gezien, maar ook: gecontroleerd op gaafheid’, aldus Dick. Bij kleinere partijen gebeurt het lezen nog handmatig. ‘Door deze smartgrader zijn er minder handjes nodig’. Hierna worden de aardappelen opgeslagen in bunkers of in kisten in de optimaal gekoelde bewaarruimte. ‘We hebben een machinale inpakstraat met een robot die het handwerk voor een deel vervangt’.
Greydanus is al vele jaren deelnemer van ‘on the way to planet proof’. Daarom stelt Greydanus ook hoge eisen aan de boeren en hun producten. ‘Niet alleen stellen we hoge eisen aan duurzaamheid van externe partijen als de boer, ook intern bij Greydanus staat duurzaamheid centraal’. Eén van die duurzame toepassingen is het hergebruik van het water voor het spoelproces. Rond de 93% van het water komt via de eigen waterzuivering opnieuw in het spoelproces terecht.
Dagelijks met aardappelen de weg op
Grote kans dat je één van de vijf vrachtwagens van Greydanus in Noord-Nederland tegenkomt. Dagelijks zorgen zij voor de aanvoer van aardappelen en de bevoorrading van de distributiecentra en supermarkten in Noord-Nederland. Tot slot vertelt Dick ons over de producten die recent aan het assortiment van Greydanus zijn toegevoegd: de peulvruchten, de vruchtensappen en de Friese appelcider uit Hemelum.
Dit interessante bedrijfsbezoek wordt afgesloten met een lekkere lunch op locatie van Hof van de Koning. Bij vertrek wordt iedereen verrast met een zakje aardappelen van Greydanus.
Bekijk hier het bedrijfsfilmpje van Greydanus: https://youtu.be/6D_bYzqR_lU
